生物学上，亲子鉴定是利用了“DNA指纹技术”。DNA指纹指具有完全个体特异的DNA多态性，其个体识别能力足以与手指指纹相媲美，因而得名。可用来进行个人识别及亲权鉴定，同人体核DNA的酶切片段杂交，获得了由多个位点上的等位基因组成的长度不等的杂交带图纹，这种图纹极少有两个人完全相同，故称为"DNA指纹"。
然后就是由被鉴定双方图纹的相似程度来判断是否是亲子。而DNA是生物体内最稳定的大分子，是生而具有的，除非在不利条件下发生突变，否则是不会变化的。而正常的日常饮食不会导致基因的突变。
做亲子鉴定之前能吃饭吗？亲子鉴定前，可以放心地饮食。
365备用网址二的专家告诉我们，抽血前需要空腹的主要是大生化的化验，里边包括肝功能等，吃饭会影响其指标的变化，从而不能得到准确的数据，达到检查的目的。
做亲子鉴定之前需要告知鉴定中心的事宜
DNA鉴定一般都采取血液样本进行鉴定，因此，如果近两年内您曾经因伤病等被输过血，或者曾经进行过骨髓移植，建议您一定要告知鉴定中心，他们会建议您选择其他的样本进行鉴定，因为此时您的血液中含有他人的成分，会影响鉴定结论。
如果您想采用毛发进行DNA鉴定，不能使用烫染过的头发，拔取头发前，最好洗净双手和头发。
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